Calamari ripieni ai gamberi e crema di asparagi all’arancia

ricetta calamari ripieni con gamberi asparagi arancia cardamomo

Calamari al forno ripieni? Buoni!

Con gamberi? Ancora più buoni!

Con crema di asparagi all’arancia e cardamomo? Da provare!

Questa ricetta è particolare e con il constrasto del pesce con gli asparagi e l’arancia.

Ingredienti:

– Calamari

– Gamberi

– Asparagi

– Arancia

– Limone

– Olio

– Cardamomo bianco

– Peperoncino

Ricetta:

Pulire i calamari. Cuocere gli asparagi al vapore e passare al minipimer con arancia, poco limone, cardamomo bianco (se verde metterne poco), olio, peperoncino. Riempire i calamari con la salsa e i gamberi. Chiudere i calamari con degli stuzzicadenti e mettere in forno a 150° per circa 15 minuti.

 

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