Ricetta per un antipasto all’avocado e gamberi (mezzancolle), con limone e qualche spezia, servito nella buccia di avocado. Antipasto fresco, estivo, nutriente e sano!
Ingredienti
- Un avocado
- Gamberi o menzancolle o gamberetti
- Limone
- Sommacco
- Coriandolo in semi
- Olio
- Pepe nero
- Peperoncino
Ricetta:
Tagliare l’avocado a metà per il lungo e svuotarlo con un cucchiaio. Schiacciare la polpa di avocado e aggiungere succo di un limone, un po’ di sommacco, pepe nero, peperoncino e olio. Mescolare tutto e rimettere la crema nei mezzi avocado, poi aggiungere i gamberi.